ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Технический регламент Таможенного союза по безопасности пищевой продукции.
Технический регламент Таможенного союза 021/2011 устанавливает обязательные требования к процессам производства, хранения и оборота пищевых продуктов на территории РБ.
Основные требования
ТР ТС 021/2011 требует обязательного внедрения процедур управления безопасностью пищевых продуктов на принципах HACCP согласно Статье 10. Все субъекты хозяйствования должны разработать и вести Программу производственного контроля, включающую систему пест-контроля (IPM). Это необходимо для предотвращения попадания вредителей и загрязнений в пищевую продукцию.
Кого касается
Всех производителей и поставщиков пищевой продукции на территории Таможенного союза (РБ, РФ, РК). Требование действует как для крупных промышленных предприятий, так и для малых производств и кафе.
Штрафы и ответственность
Нарушение требований Статьи 10 ТР ТС 021/2011 является основанием для наложения штрафов согласно КоАП РБ и может привести к приостановлению выпуска и реализации продукции, блокировке экспорта.
Для удобного просмотра скачайте документ на устройство
Скачать оригинал (PDF)